Готовим с Надей

« Готовим с Надей »

Как готовить вкусную и полезную еду для всей семьи за 30 минут в день и перейти на здоровое питание комфортно и без стресса

План питания на неделю, следуя которому ваша фигура будет стройной, а кожа сияющей

Желанный вес и легкость

Повышение уровня энергии, концентрации внимания в течение дня

Ваша семья любит овощи, вы спокойны, что муж и дети питаются полезно и разнообразно

Хорошее пищеварение и сбалансированный уровень сахара в крови

Осознанный выбор в пользу здоровых продуктов, вас не тянет перекусить сладким

В который раз вы начинаете правильное питание, но...

Вас не поддерживают родные, из-за этого часто приходится готовить раздельно

Мужа все "новомодное" из соц.сетей воспринимает в штыки (без глютена, без молочки и т.д.). А вам хочется научиться правильно питаться, чтобы максимально поддержать здоровье и хорошее самочувствие

Не знаете с чего начать

Трудно найти рецепты и научиться готовить те блюда, которые будут не только полезными, но и вкусными

Нет сил готовить вкусную и здоровую пищу

Проще и быстрее сделать бутер и кофе

Вас не хватает надолго

Вы стараетесь готовить разнообразно, из-за этого голова забита возможными вариантами рецептов — что приготовить

Не всегда понимаете, что значит питаться правильно

Обилие разной, порой противоречащей информации отовсюду, от которой у организма лёгкое недоумение. Хотите разобраться, стать ближе к себе самой

Не уверены, что сможете обойтись без лекарств и пищевых добавок

Вас беспокоят недомогания, головные боли, дискомфорт из-за вздутия и тяжести в животе. Вы хотите восстановить здоровье и пищеварение с помощью питания

Почему не получается питаться правильно?

У большинства людей в рационе повторяются одни и те же 7 блюд.

К моменту, когда мы создаем собственную семью, у нас уже сформировался определенный костяк продуктов, которые мы часто едим. Это обусловлено и нашей занятостью и тем, как устроен мозг.

У каждой хозяйки есть базовый набор продуктов, которые мы готовим в течение недели для себя и всей семьи и несколько фирменных блюд.

Обычно это стандартное меню, которое готовили наши мамы и бабушки: суп, щи, борщ, картошка с мясом или селедкой, каши, курица в духовке, макароны с мясом, бутерброды и в качестве салата помидоры с огурцами.

Если в семье предпочитают гречку, макароны или картошку – они присутствуют в рационе 2-3 раза в неделю. Но организм изначально приспособлен к тому, чтобы жить на разнообразии.

Если мы лишаем себя разнообразия в питании – возникает дефицит питательных веществ

99% населения Земли испытывают нехватку хотя бы одного микроэлемента. Около 70% в 2 или 3-х и 50% – больше 3-х микроэлементов. К сожалению, на дефицит витаминов и минералов мы обращаем внимание когда уже появляются явные признаки:

Микроэлемент

Проблемы, связанные с нехваткой микроэлемента

Хром

Регулирует жировой обмен и снижает уровень холестерина в крови.

Как только уровень хрома снижается – неиспользованная глюкоза преобразуется в жир. А это первый этап ожирения.

Цинк

Признаки дефицита цинка – частые простуды и ослабленный иммунитет в целом, плохо заживающие раны и ссадины, ломкость ногтей, выпадение волос, раздражительность и нервозность

В-витамины

О нехватке В-комплекса говорят тусклые волосы, розоватая шелушащаяся кожа на ладонях, слоящиеся ногти.

При дефиците витамина В2 воспаляются слизистые, возникают неприятные ощущения возникают в носу и горле.

Внезапная депрессия и нехватка сил говорят об отсутствии витамина В5.

Дефицит В6 вызывает быструю утомляемость и плохой сон.

Магний

Беспокойство, нервозность, страх, быстрая утомляемость, головная боль, трудности с концентрацией внимания, утренняя усталость даже после длительного сна

D3

D3 – гормон, который отвечает за иммунитет, энергию и настроение. По последним данным, симптом дырявого кишечника, целиакия, низкая энергия, заболевание Крона (воспалительное заболевание кишечника) и ожирение связаны с низким уровнем витамина D3

Железо

Железо – это наша кровь, кислород, иммунитет. Недостаток железа у женщин может стать причиной ановуляция (отсутствие овуляции) и низкого качество яйцеклеток, которое снижает вероятность беременности на 60%.

K2

Делает кости плотнее и снижает возможность переломов. При дефиците могут возникнуть обширные внутренние кровотечения, окостенение хрящей, отложение солей на стенках сосудов

Почему обычные диеты не помогут восполнить недостаток питательных веществ

Большинство рекомендаций по правильному питанию основаны на ограничении или исключении определенных продуктов:

  • Вегетарианство

    Чаще всего в рационе присутствует избыточное количество углеводов и мало качественных жиров и белков. Это ведет к дисбалансу уровня сахара в крови, повышенному аппетиту и тяге к сладкому и мучному.

    Такая диета может вызвать сбой в работе надпочечников, как следствие – низкая энергия, усталость и сонливость.

  • Палеодиета

    На палео вы можете начать есть много животного белка, три раза в день. Переедать жиров, в том числе Омега 6, жиров из орехов, ореховых масел. Это часто ведет к тому, что появляются проблемы с желчным или печенью.

    Если они есть изначально, из-за чего белки и жиры плохо расщепляются, то палео протокол противопоказан.

  • Раздельное питание

    Не решает проблемы с пищеварением, так как не оптимизирует питание. Долговременно если человек хочет на всю жизнь, то будет тяжело следовать — быть на социальных мероприятиях, путешествовать.

Как с помощью питания не только похудеть и утолить голод, но оздоровить организм и наладить работу тела

Функциональное питание ставит целью не только заботу о том, чтобы вы не были голодными. Оно еще и предполагает налаживание работы тела, как одной единой системы.
Еда должна быть не только вкусной, но и красивой, вкусно пахнуть и быть подана в приятной атмосфере.

Еда здесь рассматривается, как:

  • Энергия, которая влияет на эмоциональное состояние и хорошее самочувствие.
  • Информация для наших генов, что может стать сигналом для включения или выключения генов, которые определяют наши слабые места.
  • Питание, но которое утоляет не только физический, но и эмоциональный и ментальный голод.
  • Налаженная связь: со своим телом (умение слышать, чувствовать, доверять ему и получать от него ответы), с окружением, с природой вокруг и с сезонными природными циклами.

Главная цель функционального питания — напитать тело, учитывая индивидуальные потребности вашего организма и его состояние на данный момент. Не ограничивать себя, а наоборот дать телу все что необходимо, чтобы оптимизировать его работу и чувствовать сытость на физическом, клеточном и ментальном уровне.

Какие проблемы решает функциональное питание

1. Восполнение дефицита микроэлементов

Необязательно запоминать таблицы питательных нутриентов в продуктах. Вполне можно оттолкнуться от разнообразия цветов и свежих продуктов на тарелке.

  • Удалось ли мне сегодня съесть все цвета радуги?
  • Каких вкусов из 6 основных мне не хватает, а каких в моем питании слишком много
  • Чем на данный момент служит мне еда и как можно сделать мои отношения с едой более гармоничными?
  • Что сейчас сезонное и что именно эти продукты дают телу? Узнавайте про продукты и их свойства как уникальную личность.

В программе вы восполните недостаток микроэлементов с помощью полезных и питательных продуктов и специй, доступных в вашем регионе.

2. Выведение токсинов и уменьшение количества антинутриентов

Нам необходимы разные продукты, чтобы компенсировать определенные токсины и антинутриенты, которые есть в большинстве продуктов, особенно растительных. Это фитиновая кислота (фитаза), лектины – вещества, которые служат защитными элементами в продуктах питания: в бобовых, крупах, семенах, орехах, во всех семенах, в которых есть семена, в некоторых травах, чаях, кофе.

Они содержатся в них, чтобы защищать растения от животных, чтобы выжить в дикой среде. Когда эти вещества в небольшом количестве попадают в организм – они поддерживают иммунитет и не имеют негативного влияния. Но если поступают в большом количестве – возникают проблемы с иммунитетом и пищеварением (раздражение кишечника, вздутие, повышенная проницаемость).

Многие женщины жалуются, что у них ПМС, поликистоз яичников, эндометриоз – это проявления избытка эстрогена. Чаще всего организм не может их вывести, потому что не хватает клетчатки.

Рецепты программы основаны на растительном питании, богатом клетчаткой и антиоксидантами. Капустные, которые включены в меню – помогают выработке короля антиоксидантов глутатиона. Пить его постоянно в баночках и таблетках не желательно – мы не может предсказать, какой будет долговременный эффект на тело. Всегда наилучший способ – поддержать выработку своего собственного.

3. Улучшение усвоения питательных веществ

Перегибая палку с каким-либо из любимых продуктов – молочкой, глютеном, сахаром или соей – со временем мы получаем иммунную реакцию на этот продукт. Как итог – воспалительный хронический процесс.

Многие из антинутриентов мешают всасыванию полезных минералов – цинка, железа, кальция, потому что они блокируют некоторые ферменты. Состояние с дефицитами ухудшается.

Например, если вы едите гречку с молоком – ни кальций, ни железо в этом случае не усваивается.

В курсе мы изучаем правильные комбинации, чтобы не было ситуации, когда съел, а помимо калорий ничего не усваивается.

Все рецепты, которые я выбрала для мастер-класса – это блюда, которые обожают в нашей семье. Они не только вкусные, но и полезные – поддерживают высокую энергию и оптимальную работу организма

Вы научитесь готовить так, что ваш муж и дети полюбят овощи

Я, как женщина, хочу, чтобы другие женщины научились готовить брокколи и цветную капусту так, чтобы их ели и муж и дети, просили добавку и получали не только вкусную еду, но и питательные вещества, необходимые для того, чтобы организм оптимально работал. Стратегия «Я отварила цветную капусту – мой ребенок ее не ест, значит он не любит овощи» – неверная. Ребенок не любит овощи, потому что мы не умеем их готовить.

Любимые блюда не нужно отбирать, но дополнять

Найдите вариации того, что любят домочадцы и дополнять чем-то более интересным.

Предположим, ваш муж очень любит мясо. Можно приготовить в духовке на небольшом огне запеченную баранину с травами, специями, луком, морковкой в чугунном горшочке. А на гарнир – салат из брокколи или цветной капусты, с изюмом и тыквенными семечками. Или цветную капусту с кешью, заправкой карри и урюком.

Немного мяса, сладость от морковки и сухофруктов, хрустящие орешки и кулинарный шедевр готов! Муж и дети обычно с удовольствием уплетают такие блюда. И вряд ли кто-то из них задумается где здесь глютен или молочка, которые вы ограничили.

Как проходит обучение

Мини-курс по функциональному питанию

  • ДЕНЬ 1: ЧЕСТНОСТЬ С СОБОЙ Как правильно проанализировать свое питание. Один из самых лучших способов это сделать – сравнить его с питанием наших предков, то есть с питанием, к которому максимально адаптировалось наше тело за последние тысячелетия.
  • ДЕНЬ 2: ПЛОТНОСТЬ НУТРИЕНТОВ Про плотность нутриентов и как она влияет на наше здоровье, энергию и активное долголетие.
  • ДЕНЬ 3: ПЕРЕХОДИМ НА ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ Как оптимизировать свое питание и время, которое вы проводите на кухне.
  • ДЕНЬ 4: ПЛАН ПИТАНИЯ 6 способов преобразования питания на постоянной основе.
Ваша самоцель — это не диета, а создание с помощью питания инструмента самоподдержки организма, который принесет желаемый эффект.

Свой оптимальный рацион вы будете выстраивать в течение месяца с помощью комбинации базовой теории и индивидуальной реакции вашего организма на продукты. Подобрать рацион ФП конкретно под ваше тело будет невозможно без экспериментов и это важно учитывать.

Конечно же, эксперименты мы начинаем с использования теоретической базы ФП. Мы попробуем поработать сначала с одним приёмом пищи. К примеру, сначала наладить завтрак, затем обед и ужин. Когда это будет сделано, то решите хотите ли вы оставить перекусы. Следующим этапом можно установить чёткий режим приёма пищи.

Вы постепенно проработает
4 равноценные аспекта ФП:

  • Что вы едите
  • Когда вы едите
  • Как вы едите
  • Сколько вы едите

В ходе экспериментов по созданию оптимального рациона вам очень поможет пищевой дневник. В нём вы ежедневно можете описывать состояние пищеварения, уровень и период сытости, наличие энергии и тяжести в животе и то, что хотелось бы исправить.

Вот так путём ежедневных практических экспериментов и наблюдений, вы сможете превратить питание в мощный инструмент функциональной поддержки тела.

Мастер-классы по приготовлению
полезных и здоровых блюд

Вы научитесь делать заготовки продуктов сразу на несколько дней и в разы сэкономите время на готовку
  • КАК ДЕЛАТЬ ЗАГОТОВКИ Продукты в разных странах и даже городах отличаются, в семьях все любят разные блюда – кто-то предпочитает супы, кто-то вторые блюда, а кто-то любит салаты. Я поделюсь конструктором по планированию рациона, чем просто дать список продуктов.
  • ФОРМУЛЫ ЗАВТРАКА, ОБЕДА И УЖИНА Как из того, что на вашей кухне и в холодильнике приготовить быстрые и вкусные блюда для всей семьи, с помощью простых рецептов.
  • КАК ПЛАНИРОВАТЬ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ Как вкусно перевести всю семью на здоровое питание, готовить при этом один раз в 3-4 дня и всегда иметь в холодильнике полезные перекусы.

    8 простых и вкусных функциональных рецептов.

Что изменится в вашем питании и в жизни после курса:

1. Ваша семья с радостью перейдет на правильное питание

Вы разнообразите меню новыми блюдами и сочетаниями вкусов.

Муж и дети больше не будут ассоциировать здоровое питание с безвкусными овощами на пару и вареным рисом.

Вы сможете выбрать блюдо из одного ингредиента украшенного специями: любой овощ в духовке или на гриле, слегка потушенные овощи такие как, спаржа, цветная капуста или сладкий картофель в духовке. Это просто, быстро и полезно.

Теперь буду изучать состав продуктов, чтобы понять: какие полезно сочетать, а какие не стоит.

А когда у вас есть больше времени – можете приготовить рататуй, фаринату, лепешки, хумус, супы, стир фрай, карри либо наше новое любимое блюдо — капоната. Эти блюда дольше готовятся, но за счет разнообразия вкусов их питательность выше.

2. Появится больше времени для себя и общения с родными

Когда вы знаете, что у вас нет времени на готовку, то, скорее всего, вам оптимально подойдут очень простые блюда, которые занимают 10-15 минут приготовления. При этом делать заготовки: мыть овощи, нарезать их кубиками, полосками, замачивать бобовые, орехи, семечки вы сможете на выходных, когда у вас есть больше свободного времени. Но так как приготовление бобовых — это процесс довольно длительный, а вы торопитесь, они могут и не стать оптимальным выбором для вас.

3. Достигнете желанного веса без диет и ограничений

Вы сбалансируете уровень сахара и тяга к определенным продуктам уменьшится.

Включив в питание больше овощей и бобовых, потребность в переработанных крупах, сладком и мучном отпадет сама собой. Средний уровень гликемической нагрузки станет намного ниже.

4. Оздоровите организм, будете чувствовать легкость и бодрость

Благодаря сбалансированному меню, вы поддержите процессы детоксикации и уменьшите вероятность появления дефицитов питательных веществ у себя и детей. Предотвратите ситуации, в которых приходится пить большое количество бадов.

Дополнительные материалы, которые облегчат вам готовку и сэкономят время:

1. Подробный PDF-файл с описанием приготовления 8 блюд мастер-класса + 1 десерта, а также планировщик меню на неделю для всей семьи

С их помощью вы сможете из своего любимого набора продуктов приготовить ключевые блюда: суп, салат, запеченные в духовке блюда, лепешки, котлетки, рагу/соте/карри. При этом вам будет удобно распланировать питания для каждого дня в конструкторе-планировщике.

2. Сборник любимых рецептов моей семьи, которые я готовлю каждый день

Здесь Вы найдете подробные рецепты блюд, над которыми я экспериментировала долгие годы, прежде чем пришла к идеальному меню. Оно вкусное, питательное, полезное, высокоэнергетическое и подходит каждому члену моей семьи, включая нашего сынишку Ноа.

3. Кулинарную книгу с 50+ рецептами полезных и вкусных летних десертов, где вы найдёте:

  • Советы по питанию летом с точки зрения аюрведы
  • Принципы питания, нормализующие сахар в крови
  • Рецепты десертов, богатых микроэлементами для поддержания здорового метаболизма и максимального уровня энергии
  • 20+ вариаций для людей с аутоиммунными заболеваниями, чувствительностью к молочным продуктам, злакам, орехам и пшенице.

4. Доступ к 2-часовому интенсиву по здоровому питанию летом, где вы узнаете:

  • Как лето влияет на разные доши (Вату, Питту, и Капху)
  • Как природная Питта влияет на наше пищеварение (агни), лимфатическую систему, эмоции, кожу, и настроение и как поддержать гармонию в теле
  • Какой должна быть физическая нагрузка во время летней жары
  • Каким должно быть питание летом: пропорции белков, жиров, углеводов в зависимости от доши
  • Фрукты: сколько можно и нужно есть. Как фрукты влияют на сахар в крови
  • Травы и специи, которые помогут поддержать баланс Питты доши.

Автор и ведущая курса — Надя Андреева

Автор и ведущая курса — Надя Андреева

  • Автор и ведущая популярной программы «С йогой по жизни»
  • Автор книги «Счастливый животик: руководство для женщин, как обрести живость, лёгкость и баланс»
  • Сертифицированный инструктор по здоровому образу жизни (велнес-коуч)
  • Дипломированный специалист по аюрведе (European Institute of Vedic Studies) и функциональному питанию (институт функциональной медицины под руководством Лиз Липски, PhD)
  • Магистр психологии New York University
  • Последние 11 лет посвятила себя помощи женщинам по всему миру в восстановлении гармоничного внутреннего состояния, высокой жизненной энергии и сбалансированных гормонов.
Ссылка на это место страницы: #formReg

Заполните форму и откройте для себя мир функционального питания:

Стоимость: 7 900 ₽

Мы принимаем

Результаты участниц курса «Готовим с Надей»

«После первого же правильного ужина почувствовала прилив энергии, исчезла тяга к сладкому»

Я считала, что мое питание сбалансировано, но оказалось, всё слишком далеко от идеала. Проанализировала свой рацион в течение месяца, как оказалось – «то пусто, то густо». В отдельные дни питание было близко к идеалу, а иногда несколько дней подряд был сплошной дисбаланс.

Проходя курс, сразу стала применять даваемые советы. Раньше, когда приходила с работы, сил на домашние дела не хватало, а после ужина и вовсе тянуло в сон. И уже после первого правильного ужина (неплотный, из тушёных некрахмалистых овощей) почувствовала прилив энергии, так что смогла сделать домашние дела, которые обычно откладывала на выходные. Увеличив количество белка в рационе, как посоветовала Женя, отметила, что к сладкому, действительно, в течение дня особо не тянет. Применив Ваши рекомендации, убедилась, что чтобы правильно питаться, не обязательно тратить на готовку уйму времени и сил.

Теперь буду изучать состав продуктов, чтобы понять: какие полезно сочетать, а какие не стоит.

Благодарю за создание полезного курса и Вашу команду, в частности, Евгению Петрову, за сопровождение во время прохождения курса (за очень полезные, тактичные и доброжелательные комментарии и советы)!

«Мы с дочкой приходим с прогулки и за 10 минут обед готов!»

Мой холодильник постепенно оброс стеклянными контейнерами такая организация мне очень нравится. Я для себя поняла, что мне удобнее всего подготавливать овощи заранее, т.к. мыть, чистить, резать, как раз занимает больше всего времени, а овощи я люблю свежеприготовленные)) Поэтому у меня теперь всегда в контейнерах есть нарезанные овощи + 2-3 готовых крупы и 1 вид бобовых и помытая зелень в герметичных пакетах. Из этих комбинаций можно составить любое блюдо за 10 минут.

«Сделала заготовки и питалась правильно всю неделю!»

Я нарисовала таблицу с овощами, которые у меня есть и блюдами, которые можно приготовить, как в примере в дополнительных материалах. Это стало для меня настоящим открытием и помощником.

Ещё купила стеклянные контейнеры и всю неделю смогла питаться здорово, хотя бы дома. Всем очень советую начинать с таблицы, сразу понятно, какие продукты нужны и как оптимизировать меню и покупки. Огромное спасибо за класс!

«Питание, которое полюбят муж и дети»

Спасибо вам огромное за такие «человечные» ответы кураторов! Без заморочек в сторону вегетарианства. Мужа моего это направление просто раздражает.

Надю первый раз слушала летом прошедшего года. Мне она очень понравилась — не отрывается от реалий жизни, грамотно и доступно все рассказывает. Очень интересно слушать!

«Домочадцы не ожидали, что овощи могут быть настолько вкусными»

Мастер-класс с рецептами отличный, всё по душе! Брокколи и цветную капусту запекала одновременно с Вами. Муж и сын (мясоеды еще те) все съели с большим одобрением! СПАСИБО от всей семьи!

«Разнообразила питание вкусными и полезными блюдами»

Надюша, я посмотрела и уже приготовила чечевичный суп. Это что-то! Мастер-классы по питанию — супер-помощь, а то мое питание стало совсем простым ... без особого удовольствия. А теперь целый мир открывается снова!

Вернем деньги, если не понравится

«Моя цель — помочь вам найти общий язык со своим телом, сделать еду источником радости и здоровья, стать энергичной, наполненной и счастливой. Уверена, благодаря курсу «В мире с едой» у вас это получится!

Поэтому предлагаю 3 дня для тест-драйва курса:

  1. Заказывайте курс и оплачивайте участие в программе
  2. Получайте все материалы, выполняйте задания, меняйте свое отношение к питанию и привычки.
  3. Участвуйте в общении в закрытой группе и задавайте вопросы.

При этом, если в течении 3-х дней, вы поймете, что этот курс вам не подходит по тем или иным причинам, вы просто пишете мне и просите о возврате средств. И я без лишних вопросов возвращаю вам 100% оплаты курса.